育兒樂園

Aug 26, 2021

食譜:肉鬆小貝

小思同學最近跟我刷手機,看中了一款肉鬆小貝, 又是爆漿,又是肉鬆的,聽著就想吃。

母女倆馬上進廚房,忙活起來。
我還自己配了一款爆漿夾心,最後粘上靈魂牛肉小鮮料。
放烤箱一烤,真的是軟軟中又爆漿,太好吃了。
小思同學最近特愛跟我一起下廚, 一看我在廚房忙活,ipad也不看了,手工也不做了,立馬跑到廚房,躍躍欲試。
這個肉鬆小貝就是和小思同學一起完成的,吃起來格外香。

食材:牛奶80克、乳酪15克、麵粉10克、黃油10克、吐司麵包4片、牛肉小鮮料3袋

是否搭配主食:可以作為寶寶的零食

參考月齡:12個月以上

難易程度:無難度

製作時間:30分鐘

提示:適合對文中食材不過敏的寶寶。

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食材的重量,僅代表製作量,不代表寶寶的添加量。

準備食材:牛奶80克、乳酪15克、麵粉10克、黃油10克、吐司麵包4片、牛肉小鮮料3袋。

調味說明:這次是我自己做的夾心,味道是比較偏乳酪的鹹口的,加上小鮮料不需要再額外的調味了。

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黃油放入小鍋中,小火加熱到化開,然後倒入乳酪。
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倒入乳酪後,快速攪拌,直到化開。
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然後倒入牛奶和澱粉,混合攪拌均勻,繼續小火加熱。
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加熱的過程中,要不斷的攪拌,一直攪拌到途中有點像優酪乳的那種粘稠的狀態就可以了。
tips:如果加熱的過程中,出現了澱粉結塊有疙瘩,一定要離火,然後不斷攪拌,一直攪拌到順滑為止。
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把麵包的四個硬邊切掉,然後劃個十字,切成四小塊。
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把做好的乳酪醬塗抹在麵包上。
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蓋上一層麵包,麵包的四周也塗上醬。
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麵包的四周都粘滿小鮮料。
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在麵包的頂部也塗上一層乳酪醬。
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放入烤箱,上下火160度,烤10分鐘。
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軟軟糯糯的仿肉鬆小貝就完成了,配上一杯果汁,用來做下午茶真的很nice~
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